Wagyu Fullblood Hüftsteak

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Das Wagyu (WA=Japaner, GYU=Vieh) entstammt aus der Linie der Kobe Rinder. Nur Rinder, die in dem Gebiet Kobe geboren, gemästet und geschlachtet werden, dürfen den Namen Kobe Rind tragen. Tiere außerhalb Japans heißen Wagyu.

Das Wagyu zeichnet sich durch seine feine Marmorierung aus. Schon beim ersten Bissen wird klar, dass sich Wagyu-Fleisch von anderen Rindfleisch unterscheidet – es zergeht auf der Zunge und weist einen einzigartigen und nussigen Geschmack auf.

Besondereheiten:

  • Die Kälber bleiben 8 Monate bei der Mutter und wachsen langsam auf (mind. 36 Monate)
  • Weidehaltung auf weitläufigen Mecklenburger Wiesen
  • Fütterung durch betriebseigene Futtermittel wie, Gras, Mais, Erbsen, Luzerne, Heu und Getreide
  • Extrem zartschmelzend durch niedrigen Schmelzpunkt ( < 30 Grad)
  • Besonders feine und ausgeprägte Marmorierung
  • Hoher Anteil an Omega 3 & 6 Fettsäuren
  • Extrem cholesterinarm
  • Reich an Vitamin B, Eisen und wichtigen Aminosäuren

Wagyu Fullblood Hüftsteak

  • 100 % Fullblood Wagyu Rind
  • Feinstes Teilstück aus der Keule
  • Dezenter Eigengeschmack und herzhafter Biss. Wird auch als Lady Steak bezeichnet.

Bitte beachten Sie dass das Produkt tiefgefroren ausgeliefert wird und während der Zustellung antaut. Der Verzehr muss innerhalb von 5 Tagen erfolgen.

 

Allgemeine Produktinformationen


Produktbezeichnung Wagyu Fullblood Hüftsteak
Allergene keine
Nettogewicht Entsprechend Einheitenauswahl
Unternehmen Robert Lindner GmbH