Hirsch-Tournedos Portion

Diese delikaten Hirsch-Tournedos bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis für festliche Anlässe. Die drei zart gegrillten Stücke stammen vom Rücken des Hirsches, einer der edelsten Fleischpartien. Dank sorgfältiger Zubereitung bleiben die Tournedos saftig und entwickeln ein intensives Wildaroma, das jeden Feinschmecker begeistert. Die feine Grillnote verleiht dem Fleisch zusätzliche Tiefe und macht es zu einem Highlight auf jedem Teller.

Durch die präzise Grilltechnik bleibt das Hirschfleisch besonders zart, sodass es auf der Zunge zergeht. Die ausgewogene Würzung unterstreicht den natürlichen Geschmack des Wilds, ohne ihn zu überdecken. Diese Portion ist perfekt für eine festliche Mahlzeit, die Qualität und Eleganz vereint.

Für ein harmonisches Gesamtgericht empfehlen wir das Hinzubuchen unserer Preiselbeerrahmsauce. Die leichte Süße und Frische der Preiselbeeren ergänzt den kräftigen Wildgeschmack ideal. Mit klassischen Beilagen wie Knödeln oder Gemüse wird dieses Gericht zum Festessen.