Münchner Weißwurst

• Bayerische Brühwurst-Spezialität aus Kalb- und Schweinefleisch mit Petersilie
• Hergestellt in München – nur so ist sie eine echte Münchner Weißwurst

Wie bei jedem traditionellen Gericht existiert auch bei der Weißwurst eine Anekdote um ihre Entstehung. So heißt es, dass die erste Weißwurst quasi durch ein Missgeschick zustande gekommen ist: Ein Münchner Wirt hatte am Faschingssonntag 1857 bei der Bratwurstherstellung keinen Schafssaitling mehr und griff in der Not zu einem Schweinesaitling. Er hatte jedoch die Befürchtung, dass diese beim Braten platzen würden. Deshalb brühte er die Weißwürste in heißem Wasser auf und servierte diese seinen staunenden Gästen, die den Geschmack äußerst angenehm fanden. Fraglich ist, ob diese Geschichte so ganz der Wahrheit entspricht. Doch eines ist gewiss: die Weißwurst gehört zu Bayern wie das Bier und auch die Berge.Genießen Sie unsere Münchner Weißwürste ganz traditionell mit süßem Senf, dazu ein helles Hefeweizen und eine knusprige Laugenbrezel.

Genuss-Empfehlung: Traditionell mit süßem Senf und eine knusprige Laugenbrezel, dazu ein helles Hefeweizen