Nordseekrabben-Salat

Die Nordseekrabben für diesen feinen Salat werden zweimal im Jahr frisch gefangen. Die Saison dauert von Anfang März bis Ende Juli und von September bis vor Weihnachten – dann müssen die Krabbenfischer das „Gold der Nordsee“ geerntet haben.

Das schmeckt natürlich am Strand am Besten, mit einer frischen Seebrise in der Nase. Doch wenn ein Besuch an der Küste gerade nicht passt, wird dieser delikate Krabbensalat mit feiner Mayonnaise-Creme zur perfekten Alternative – Nordsee-Feeling inklusive. Mit frischem Baguette oder Kartoffeln wird der Salat zu einer kleinen kulinarischen Auszeit vom Alltag.