Bündner Fleisch

Bündner Fleisch ist eine Delikatesse mit langer Tradition und internationaler Anerkennung. Hergestellt aus ausgesuchtem Rindfleisch, wird es mit Salz, Traubenzucker und Gewürzen verfeinert und anschließend über mehrere Monate luftgetrocknet.

Durch diese schonende Reifung entsteht ein besonders intensives, fein-aromatisches Geschmacksprofil, das es zu einer gefragten Spezialität in der gehobenen Gastronomie macht. Die zarte Konsistenz und der würzige Duft sind Merkmale höchster Qualität.

Mit seinem geringen Fettgehalt, hohem Proteingehalt und wichtigen Vitaminen sowie Mineralstoffen ist Bündner Fleisch nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für eine bewusste Ernährung.