Salame Finocchiona

Beschreibung

• Italienische Salami aus Schweinefleisch mit wildem Fenchel
• Hergestellt in der Region Toskana
• Luftgetrocknet, grobkörnig und im Naturdarm gereift
• Im Geschmack: Mild-würzig mit einer feinen Fenchelnote

Finocchiona ist eine italienische Salami aus der Toskana. Der Geschichte nach ist sie von einem Dieb"erfunden" worden, der gestohlene Salami in einem Haufen von wildem Fenchel vergraben hatte. Als er diese dann später probierte, stellte er fest, dass das Aroma des wilden Fenchels in die Salami eingedrungen war und ihr eine besondere Note verlieh. Vielleicht ist die wahre Geschichte zur Entstehung der Salame Finocchiona auch auf rein wirtschaftliche Gründe zurückzuführen, denn in Zeiten in denen Pfeffer rar und unbezahlbar war, wurde dieser häufig durch wilde Fenchelsamen ersetzt. Unsere Salame Finocchiona ist eine grob gekörnte Salami aus feinem Schweinefleisch mit einem Hauch wildem Fenchel. Genießen Sie diese Salami zu frischem Weißbrot und einem Glas LINDNER Chianti.

Genuss-Empfehlung: Auf frischem, italienischem Weißbrot genießen, passend dazu: ein Glas Chianti

Nährwertangaben

Allgemeine Produktinformation