Salame Abruzzese

Die Salame Abruzzese ist eine italienische Spezialität aus den Abruzzen, die nach alter Tradition aus bestem Schweinefleisch hergestellt wird. Für ihre feine Würze sorgen edler weißer und schwarzer Pfeffer sowie ein Hauch von trockenem Weißwein, der das Aroma perfekt abrundet. Diese Salami wird in einem natürlichen Darm gefüllt, was für die charakteristische, grobkörnige Textur und die besondere Reifung sorgt.

Durch die Lufttrocknung erhält die Salame Abruzzese ihren intensiven Geschmack und die ideale Konsistenz. Die feinen Aromen entfalten sich langsam und bieten eine harmonische Würze, die typisch ist für die Salami dieser Region. Jede Scheibe zeugt von handwerklicher Qualität und Liebe zum Detail, wie sie in den Abruzzen über Generationen weitergegeben wurde.

Ob pur oder als Teil einer Antipasti-Platte – die Salame Abruzzese ist ein Highlight für Genießer. Ihr fein-würziger Charakter macht sie zur idealen Begleitung für kräftige Weine und frisch gebackenes Brot.