Manchego 12 Monate

Manchego ist eine der bekanntesten Käsespezialitäten Spaniens, hergestellt aus reiner Schafsmilch der Rasse Manchega in der Region Castilla-La Mancha. Der Name „Manchego“ steht für höchste Qualität und traditionelles Handwerk.

Dieser 12 Monate gereifte Käse zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und sein leicht pikantes, intensiv nussiges Aroma aus. Die lange Reifezeit verleiht ihm seine dunkle Rinde und den charakteristischen elfenbeinfarbenen Käseteig. Von Natur aus laktosefrei, ist er eine köstliche Bereicherung für viele Gerichte.

Ob als Tapas mit Serrano-Schinken und Oliven, als Dessertkäse mit Honig und Trockenfrüchten oder zum Verfeinern von Tortillas und Salaten – der Manchego begeistert in jeder Variation. Ein junger Rioja ergänzt seinen intensiven Geschmack perfekt.