Lachskrönchen

Das „Lachskrönchen“ kombiniert fein geschnittenen Räucherlachs mit einer cremigen Füllung aus Landrahm und Frühlingszwiebeln. Die milde Säure des Rahms harmoniert hervorragend mit dem rauchigen Aroma des Lachsfilets.

Frischer Schnittlauch bringt grüne Noten und einen Hauch Schärfe in die Füllung. Die elegante Röllchenform macht dieses Fingerfood optisch wie geschmacklich zu einem besonderen Genussmoment.

Gekrönt wird das Häppchen durch einen Klecks Forellenkaviar, der mit seiner feinen Salzigkeit das maritime Profil abrundet. Ein Klassiker mit Frische und Finesse – ideal für stilvolle Empfänge.