Roquefort La Coccinelle

Der Roquefort La Coccinelle ist ein Meisterwerk französischer Käsetradition, gefertigt aus reiner Schafsrohmilch und handwerklich hergestellt in einer kleinen Manufaktur. Seine charakteristische Blauschimmel-Porung entsteht durch die Verwendung von Roggenbrot, das vor Ort zu feinem Blauschimmelpulver verarbeitet wird – eine Technik, die nur noch von zwei Herstellern in Frankreich angewandt wird.

Nach mindestens zwei Monaten Reifezeit entwickelt der Käse seine intensiv würzige Aromatik, gepaart mit einer cremig-sahnigen Textur. Der unvergleichliche Geschmack macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für feine Speisen und besondere Genussmomente.

Ob pur mit knackigem Baguette, zu frischen Birnenspalten oder als überraschende Ergänzung zum Raclette – der Roquefort La Coccinelle begeistert jeden Käseliebhaber. Perfekt dazu harmoniert ein vollmundiger Merlot, ein französischer Sauternes oder ein aromatischer Portwein.