Gebeizter Lachs mit Fenchel

Diese feine Lachs-Kreation vereint Frische und Raffinesse. Zart gebeizter Lachs wird mit frischem Fenchel und einem Hauch Dill serviert – abgerundet durch eine spritzige Zitronennote.

Die aromatische Marinade aus Reisessig, Rapsöl und frischer Zitrone verleiht dem Fisch ein ausgewogenes, leichtes Geschmacksprofil. Der Fenchel bringt eine dezente Anis-Note ins Spiel und sorgt für eine erfrischende Tiefe.

Serviert auf einem eleganten Holzspieß mit Kunstperle ist dieses Häppchen ideal für stilvolle Empfänge, Flying Buffets oder elegante Vorspeisenplatten.