Lammspieße

Der „Lammspieß“ vereint feine Würze mit süß-fruchtiger Raffinesse. Zart gegartes Lammfilet, aromatisch mariniert und auf den Punkt gebraten, bildet die kräftige Basis dieses edlen Fingerfoods.

Eine kandierte Tomate bringt fruchtige Tiefe und feine Süße ins Spiel, während eine frische Zuckerschote für einen grünen, knackigen Kontrast sorgt. Die Komposition ist harmonisch, ausgewogen und überrascht mit spannender Textur.

Serviert auf einem dünnen Holzspieß wirkt dieses Häppchen edel und modern zugleich – ideal für Flying Dinner, orientalisch inspirierte Buffets oder exklusive Events.