Kümmeltaler

Der Kümmeltaler ist ein kräftig-aromatischer Käse auf Basis von Sauermilchquark, der mit feinem Kümmel und Salz gewürzt wird. Seine charakteristische Würze verdankt er der Kombination aus traditionellen Reifungskulturen und natürlicher Schimmelreifung.

Während der Reifung entwickelt der Käse eine geschmeidige Textur und ein intensives Aroma, das von der typischen Kümmelnote getragen wird. Die Schimmelkulturen auf der Oberfläche sorgen für eine besondere Geschmacksfülle und optische Reife.

Der Kümmeltaler ist eine deftige Spezialität für Liebhaber herzhafter Käsesorten. Ob zu dunklem Brot, in der Brotzeit oder als rustikaler Bestandteil einer Käseplatte – er bietet vollen Geschmack und echten Charakter.