Schrippe

Beschreibung

• Halbgebackenes Produkt
• Feines Weizenbrötchen aus 100 % Weizenmehl
• Echtes Berliner Original mit Seltenheitswert
• Über 24 Stunden Teigreife
• Handgefertigt mit dem charakteristischen Einschnitt von Hand und klassisch im Steinofen gebacken
• Hergestellt in der LINDNER Bäckerei nach eigener Rezeptur

Das Original mit Seltenheitswert. Zu einem Genussprogramm gehört ein Brötchen mit gewissem Etwas. Wer so denkt, kommt an unserer Schrippe nicht vorbei. Das Berliner Original macht sich, zumindest in der echten handwerklichen Tradition, rar in der Welt der Bäcker. Umso lieber widmen wir ihm ganz besondere Aufmerksamkeit. 24 Stunden Teigreife bei konstanter Temperatur in der Kühlkammer bilden die perfekte Grundlage. Nach der Formung, dem charakteristischen Einschnitt von Hand und der Gare geht es unter wachem Blick des Bäckers in den Ofen.

Zubereitungshinweis: Schrippen auf dem Rost im vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene legen. Bei 180 Grad Umluft ca. 8 - 10 Minuten backen. Die Backzeit kann geräteabhängig schwanken.

Nährwertangaben

Allgemeine Produktinformation