Steinofenbrötchen

Steinofenbrötchen

• Halbgebackenes Produkt
• Knuspriges Weizenbrötchen aus 91 % Weizen- und 9 % Roggenmehl abgerundet mit Meersalz
• Saftig und locker, bis zu 24 Stunden Teigreife
• Handgefertigt und klassisch im Steinofen gebacken
• Hergestellt in der LINDNER Bäckerei nach eigener Rezeptur

Zubereitungshinweis: Steinofenbrötchen auf dem Rost im vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene legen. Bei 180 Grad Umluft ca. 8 - 10 Minuten backen. Die Backzeit kann geräteabhängig schwanken.

Produktbeschreibung

Der Teig unserer LINDNER Steinofenbrötchen reift 24 Stunden, bevor die kleinen Teigkugeln von Hand geformt und für ein perfektes Backergebnis vier Mal ineinander geschlagen werden. Echte Handarbeit. Die Teigoberfläche der kleinen Teiglinge vergrößert sich mit diesem zusätzlichen Handgriff und bildet später die aromareiche Kruste im Ofen. Gebacken werden unsere Steinofenbrötchen, wie es der Name schon verrät, nach bewährter Tradition im Steinofen. Von außen sehr krustig und von innen saftig-locker. Durch einen Hauch von Meersalz im Teig, sind sie auch pur ein absolutes Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben

Energie (kJ)	972 kJ
Energie (kcal)	232,0 kcal
Kohlenhydrate	51,9 Gramm
- davon Zucker	0,8 Gramm
Eiweiß	2,9 Gramm
Fett	1,0 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 Gramm
Salz	2,2 Gramm

Allgemeine Produktinformationen

Produktbezeichnung	Steinofenbrötchen
Allergene	Enthält: Glutenhaltiger Weizen, Glutenhaltiger Roggen
Nettogewicht	450 Gramm
Unternehmen	Robert Lindner GmbH