Körnerkrustenbrötchen HGB

Das Körnerkrustenbrötchen ist ein traditionell handgefertigtes Roggenmischbrötchen, das aus dem Original Krustenbrotteig hergestellt wird. Es besteht zu 80 % aus Roggen- und zu 20 % aus Weizenmehl und wird mit Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen verfeinert. Das Geheimnis des Brötchens liegt in der Zeit: Der Teig reift bis zu 48 Stunden und entwickelt so ein mildes, ausgewogenes Aroma. Die Saatenmischung verleiht dem Brötchen eine angenehm nussige Note und eine besonders kernige Struktur.

Die Brötchen werden im Steinofen halbgebacken, sodass sie eine knusprige Kruste und eine saftige Krume erhalten. Diese spezielle Verarbeitung ermöglicht es, das Brötchen zu Hause frisch aufzubacken und jedes Mal ein knuspriges und aromatisches Ergebnis zu genießen. Der halbgebackene Zustand sorgt dafür, dass das Brötchen beim Aufbacken wie frisch aus der Bäckerei schmeckt und seine Qualität bewahrt.

Das Körnerkrustenbrötchen passt ideal zu vielen Belägen – ob herzhaft mit Butter, Käse oder Wurst oder süß mit Marmelade oder Honig. Mit seiner kernigen Struktur und feinen Würze ist es die perfekte Ergänzung für jedes Frühstück oder als knuspriger Snack für zwischendurch.