Krustenlaib

Seit 1964 steht der Krustenlaib für die gleiche kompromisslose Qualität wie sein großer Bruder – das Original-Krustenbrot. Mit einer sehr kurzen Zutatenliste und der vollen Hingabe traditioneller Backkunst wird ein Teig geschaffen, der bis zu 24 Stunden in mehreren Stufen reifen darf. Diese natürliche Reifung verleiht dem Brot seine Bekömmlichkeit und den typisch rustikalen Geschmack.

Sobald der Teig im besten Sinne "reif" ist, formen erfahrene Bäcker jeden Laib von Hand. Danach wird er doppelt im Steinofen gebacken, wodurch sich eine besonders kräftige, aromatische Kruste entwickelt. Die sorgfältige Abstimmung von Hitze und Feuchtigkeit sorgt für ein Brot mit ausgewogenem Biss und tiefem Geschmack.

Der Krustenlaib überzeugt durch seine kompakte Größe und den unverwechselbaren Charakter – ideal für kleinere Haushalte oder als frisches Brot für zwischendurch. Ein echtes Stück Lindner-Tradition, im kleinen Format.