Brauerbrot

Das Brauerbrot ist ein charaktervolles Mehrkornbrot mit einer außergewöhnlichen Rezeptur. Es vereint 67 % Weizen, 21 % Roggen, 10 % Gerste und 2 % Hirse zu einem Teig, der besonders locker, saftig und weich ist – ein Brot mit angenehmer Leichtigkeit und Tiefe.

Die rustikale Kruste und der kräftige Geschmack entstehen durch die besondere Backweise sowie durch die Zugabe von Senfkörnern und Braumalz. Diese Zutaten sorgen für ein würziges Aroma mit feinherber Note, das an handwerklich gebrautes Bier erinnert.

Das Brot eignet sich hervorragend für deftige Beläge, harmoniert aber ebenso mit aromatischem Käse oder kräftigen Aufstrichen. Ein echtes Liebhaberstück für Freunde rustikaler Brote mit besonderem Charakter.