Bauernkruste

Dieses rustikale Roggenmischbrot überzeugt durch seine doppelt gebackene, kräftige Kruste, die für einen besonders intensiven Geschmack sorgt. Der Backvorgang verleiht dem Brot eine markante Kruste mit tiefem Aroma und trägt zur außergewöhnlich langen Frischhaltung bei.

Mit einem Roggenanteil von 80 % und einem Weizenanteil von 20 % basiert das Brot auf einem klassischen Mischverhältnis, das für eine angenehme Säure, saftige Krume und kräftige Würze sorgt. Der verwendete 3-Stufen-Natursauerteig sorgt für eine ausgewogene Geschmacksentwicklung und eine hervorragende Bekömmlichkeit.

Die handwerkliche Verarbeitung und die rustikale Optik machen dieses Brot zu einem Highlight auf jedem Tisch. Ideal für Liebhaber kräftiger Brotsorten, die Wert auf traditionelle Backkunst legen.