Krustenbrot

Seit 1964 ist das Krustenbrot ein wahrer Dauerbrenner im Lindner-Sortiment. Seine herausragende Qualität verdankt das Brot einer sehr kurzen Zutatenliste und traditioneller Handwerkskunst. Mehl, Salz, Wasser und ein sorgfältig gepflegter Sauerteig bilden einen Teig, der in mehreren Stufen bis 24 Stunden reifen darf. Diese natürliche Reifezeit ist die Basis für den unvergleichlichen Geschmack und die Bekömmlichkeit des Krustenbrots.

Erst wenn der Teig im besten Sinne "reif" ist, wird er von erfahrenen Backhandwerkern mit der Hand geformt und danach zweifach im Steinofen der Lindner-Bäckerei gebacken. Dieser Prozess wird sorgfältig überwacht, denn nur wenn Hitze und Feuchtigkeit perfekt aufeinander abgestimmt sind, entwickeln sich die Aromen und die Kruste so, wie es die Lindner-Kunden seit sechs Jahrzehnten lieben.

Im Übrigen war es der Firmengründer Robert Lindner selbst, der die Rezeptur des Krustenbrotes entwickelte. Und ganz sicher würde er es heute genauso genießen wie damals.