Quarz Sauvignon 2020

Beschreibung

• Trockener, italienischer Weißwein - Quarz Sauvignon 2020 - Rarität
• Der wohl berühmteste italienische Sauvignon Blanc ist benannt nach den Quarzeinsprenkelungen im Porphyrgestein Terlans
• Hergestellt in Südtirol aus der Rebsorte Sauvignon blanc
• Ein filigraner Weißwein vom Weingut Terlan, der sich in einem funkelnden Strohgelb im Glas präsentiert
• Im Bouquet verlockend exotisch, mit einer vielschichtigen Fruchtnote von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern
• Gleichermaßen vielschichtig präsentiert er sich auch im Geschmack, der in einem nicht enden wollenden Finale mündet
• Mehrfach ausgezeichneter Wein: Robert Parker 95/100 Punkte (Jahrgang 2019), James Suckling 94/100 Punkte (Jahrgang 2019), Decanter 93/100 Punkte (Jahrgang 2019)
• Trinktemperatur: 12-14°C, Servier-Empfehlung: im Burgunderglas

Genuss-Empfehlung: Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Cruditè von Krustentieren; ebenso zu grünem Apfelrisotto mit cross-gebratenem Bachsaiblingfilet, gedämpften Langusten oder einem Lammbraten in der Kräuterkruste mit geschmortem Spargeln; gereifter Ziegenkäse.

Allgemeine Produktinformation